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今日もお弁当

今日もお弁当 ↓↓↓🍱

お弁当143

昨日も今日も、地味弁。

たまには、今日は派手弁!!って、言ってみたい

・21雑穀米

・レバーの甘辛煮

・オクラのおかか和え

・高菜の炊いたの

・ゆで卵

・ミニトマト


まるで、スーパーで売っている、

●●●キロカロリー以下!ってうたっている健康弁当みたいな中身。

最近は、どこのスーパーにも、

揚げ物が少ない健康志向のお弁当をよく目にします。

需要が多いのかな??

この日は、久しぶりに雑穀米を炊いてみた🍚

食感が好きだ♪

昨日多めに作ったレバー甘辛煮の残しもの。

玉ねぎと一緒に炊いたら美味しいです♪

茹でたオクラは、かつお節・刻んだ梅干し・黒すりゴマを入れ、

少量の麺つゆで和えました。

あっさりして美味しい♪

和え物の中でも、私の中では上位の方🌟🌟🌟

高菜は、前の日に下茹で・あく抜きをして、材料も全部準備済み。

朝起きて、

すぐ中華鍋(冷たいままでOK)に刻んだ高菜→揚げ→牛バラ肉を入れ、

だしの素と調味料を上からダバダバ~。

火にかけて、フタして煮るだけ。

火が通ったら、間で全体を混ぜて味が染みるまで、更に煮るだけ。

放ったらかしでオッケーなので、けっこうラクチン♪

前の日に準備していたので、そんなに時間もかかりませんでした。

ゆで卵で隠れて見えないけど~・・・

多いめに作ったので、残りは冷凍ストックです。

これでまたラクができる~♪

料理は・・・いや、仕事も何でも、段取り次第だね。

全体茶色の地味弁だけど、大満足でしたとさ



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