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今日もお弁当

今日もお弁当 ↓↓↓🍱

お弁当132

・白ご飯とシソ昆布

・レバーの甘辛煮

・ウインナー

・たくあん

・エリンギのバター焼き

・ミニトマト

・チーズ入りダシ巻き卵


レバーの甘辛煮は、昨日の夕ご飯の残り。

レバーは下処理で臭みを取った後、1分間下茹で。

その後、玉ねぎ・生姜と一緒に甘辛く煮ました。

玉ねぎがトロトロになり、味もしゅんで美味しかったです♪

エリンギは、縦に厚めにカット。

バターでこんがり焼いて、塩をパラパラ・・・だけ。

汁気も出ないし(お弁当向け)、シンプルだけど絶品🌟

エリンギ本来も味と食感が楽しめます。

いつか・・・

何かの料理番組で、コックさんが豪語していたのをよく覚えています。

バターは調味料だっ!!

うんうん、納得、私もそう思う。

バターの風味が何とも言えない、エリンギ何個も食べられます。

あとは、

形はイビツだけど、スライスチーズを入れた卵焼き。

目を瞑って食べれば、形の良し悪しは分からない!

美味しかったです♪

たくあんとミニトマトは隙間埋めに大活躍🌟

今日もご馳走さまでした~。



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