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昨日の夕ご飯

夕ご飯③

鶏のさっぱり煮が食べたくなったので、

久しぶりに作ってみました。

・鶏のさっぱり煮

・トマトスープ

・白ご飯


お酢、お醤油、お水、砂糖とシュガーカット、

にんにく、生姜が沸騰したら・・・

水気をとった鶏手羽元と、ゆで卵をコトコト煮ていくだけ~。

とっても良き香りが部屋中に🌟

付け合わせ、緑色のブロッコリーと。

スープはこれまた、鶏ガラ。

鶏ばっかり。

トマトを小さくカットして、かにかまと、お豆腐を入れ、

お醤油ちょっと、軽く塩・コショウで味を調えただけ。

これらは、全部生で食べられるものなので、

あっという間にすぐできました。

さっぱり煮は、しっかり長めに煮たので、味がしゅんでいて♪

箸でもホロホロと、身がとれるくらい柔らかかったです。

ゆで卵の方にも、しっかり味がしゅんでいて(染みて)♪

とっても美味しゅうございました。

ブロッコリーは、塩茹でしただけ。

いつもの如く、マヨも何もつけずに、そのままパクリ。

多めに作っていたので、

ゆで卵1個だけ・・・(控えめに)おかわりしました。

煮汁をちょっと染み込ませて~

白ご飯に合う♪合う♪



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